Os estudos epidemiológicos e ensaios clínicos demonstraram que ácidos gordos n-3 diminuem a incidência das Doenças Cardiovasculares.
• Os ácidos gordos n-3 diminuem os factores de risco das Doenças Cardiovasculares, apesar de se encontrar ainda em aberto a dose de ingestão ideal.
• Estudos prospectivos de prevenção secundária sugerem que a suplementação de ácidos gordos n-3 EPA+DHA na dose de 0,5 a 1,8 g/dia reduzem a taxa de mortalidade por doença cardiovascular e a taxa de morte por todas as causas.

O consumo de pescado deve ser ponderado nos prós e contras no que se refere aos poluentes ambientais. O consumo de pescado deve ser variado e fornecido por origens diversas no sentido de minimizar os potenciais efeitos adversos dos contaminantes ambientais e, ao mesmo tempo, atingir as vantagens que se obtêm no que se refere às doenças cardiovasculares.